新型コロナウイルスでの緊急事態宣言が
正式に延長になり
その記者会見をしてる時
我が家では。。
ど～も
趣味はダイエット 特技はリバウンド
ダイエットに希望を詰め込んだつもりでいたら
間違えて脂肪が詰まった
神奈川は相模原市は緑区って言う
もともと津久井郡だった片田舎で
orb hair museumって理美容室やっている、
お酒と音楽をこよなく愛するケンです！！
オーブのコロナウイルス対策
アルコール消毒や次亜塩素酸消毒
法律で定められた紫外線殺菌灯の活用
８０度の湿熱による殺菌
充分な換気
そして
オーブではオゾン発生装置で空間除菌を
行い 衛生管理に注意を払い
営業しております
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。。。追加記事
オーブに興味をお持ちただいた方
そうだ！
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現在僕は東日本大震災 発災１０年目にあたる
２０２１年１０月に宮城県石巻市にて
GOD SAVE THE ROCK'N'ROLLという
「伝える」をテーマにした音楽イベントを企画中です。
このイベントは僕の自腹とご寄付で賄われます。
どうかこちらをお読みいただき ☜ 趣旨にご賛同いただけましたら
ご寄付をお願いいたします。
銀行口座
三菱UFJ銀行
店番 ００１
本店
口座番号 ７７７３９９８
小俣健一郎
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昨日届いたこのオシャレな箱
蓋を開ければ・・
Ｌｅ Ｃｕｉｓｉｎｅ
Ｆｒａｎｃａｉｓｅ Ｃｌａｓｓｉｑｕｅ ＢＯＸ
クラシカル フランス料理ＢＯＸ
このＢＯＸは
僕の大好きな
東京・外苑前
モダン フレンチガストロノミー Ｙｓｍ
僕ら夫婦はこのレストランが大好きで
記念日なんかではよく使わせていただいてて
・・・Ｙｓｍ←クリック
でも昨今の新型コロナウイルスへの
緊急事態宣言を受け営業自粛・休業に
踏み切りました
私たちは、飲食に携わる人間です。
今回、苦渋の決断で営業自粛・休業をする事になりましたが
そのような状況のスタッフ一同、
今何を思い、感じているのか、時間をかけて話し合いを進めてきた中で、
私たちはレストランという素晴らしい場所で働いていることへの感謝。
飲食に携わることへの誇り。
日頃お世話になっている生産者の方々への想い。
お客様にご来店いただけることの尊さ。
これらを再確認し、現在の状況の中で、
Ysmとしてできる社会的な貢献は何かを協議しました。
私たちの今できる精一杯のことは、
生産者とともに寄り添いながら、食で皆様の心と体を癒すこと。
外食を日々楽しみにしていらっしゃった方々が、
ご自宅で安心してレストランの料理を楽しみいただき、
明日への活力になってもらうこと。
微力ではありますが、自分たちにできることは
それしかないという結論になりました。
（中略）
末筆ながら、
コロナウィルスによりお亡くなりになられた方の
御冥福をお祈り申し上げるとともに、
多くの命を救う為、医療関係に従事されている方々、
飲食店の灯を消すことの無いよう
日々尽力していただいている関係者の方々へ感謝申し上げます。
未熟な私共ではありますが、
先陣を切ってご活動されております諸先輩方に追随し、
精進してまいります。
Ysm支配人野中洸太
昨日ね、仕事終えての帰り
車の中でのラジオにね
東京のどっかの美容師さんが電話出演してて
パーソナリティーが
「最後に皆さんに伝えたい事は？」
の問いに
ゴメンね 俺こういう性格だから
言っちゃうけど
遅刻すんな
ドタキャンしないで
体調悪きゃ来ないで
売り上げ下がって大変だ・・・
確かにそれも大切だけど
最後のメッセージか！？それ！！？？
確かにどうぞ来てくださいって
言えないかもしれない
安心安全なンて目に見えない
ウイルスの世界では誰も担保できない
でも アンタはその場を与えられ
その責任において言わなきゃいけない事があり
最後のメッセージがそれかよ！！
ざけんな！！って思った。
批判覚悟 批難上等で書くけど
俺ら髪切って金儲けてるんじゃない
この時代 この国
息詰まる やるせない心
それをたかが髪切り屋風情だとしても
腐れ政治家以上の使命感と思いで
日々店に立ってんだ
俺らこの状況だからこそ
心を整える仕事してるんだ！
それがこの国をこの国の人を救う
俺らに出来る事なんだ！
って言いたいね
って話がそれそうなんで(;´･ω･)
Ｙｓｍもね
食と生産
安心安全 循環社会。。
様々なizm＝主義を掲げてらして
支配人の野中さん（すげ～イイ人・面白い人）
の言葉に滲み出るように
想いを込め様々な判断から
休業された。
でも
食で癒しを。。という思いから
このＢＯＸを初めての試みで取り組まれ
第一弾 本当は予定個数終わってたけど(ﾟДﾟ;)
作ってくださいました
そして盛り付けた料理は
自慢の庭リビングへ
ワインは２０１１年
ジュヴレ シャンベルタンをご用意して
動画見ない人にも(笑)
分かるように。。
テリーヌもこんな感じにソースは
きゃしーのイチゴのソースでデコレーションして
ローストビーフは
サラダ仕立てに
メインのローストビーフは
黒トリュフのジャガイモのマッシュと共に・・
私たちは
今
世界の大変革ににいると思うんです
ただね・・変革期であって
変革していくか戻るのか
はたまた悪くなるのか・・
その答えは未来に出ると思うんだけど
凄く思うんです
僕は「これかの時代・・」って言葉が嫌い
時代は変わらない 変ってンのは俺たちだ
これからの時代だろうが
これまでの時代だろうが
大切な事の底流は何も変わらない
一々そんなので変ってたら
これから先 何度着替えなきゃいけないんだ？
その着替える洋服探し 求め
むしろ大切な事を
その辺に脱ぎ散らかしてきたんじゃないのか？
その服を着る俺らは変らない
人が人として大切にしなきゃいけない事は
桜が春に咲くように
渡り鳥が海を渡り空を飛ぶように
そりゃ何百年かけて進化して変わるものもある
でもね それは「行動」で
「心の芯」は変らない
それにこれからの時代とかの
服着せてる限り
その洋服のきらびやかさだけ見てしまい
本質を隠してしまう。
さて
昨夜私がいただいたのは
支援でも
応援でもなく
ただの
美味しい
美しい
楽しい食事です
人類が発明した
美味しく食べる
分かち合い食べる
その本質です。
ってなわけで
本日も最後までお読みいただきありがとうございました。
今日も 良い一日をお互いに！！
ではでは！！
理美容師でお読みいただいた方へ・・
おまけん的
コテパーマ講習
随時お受けしております！
アイロンで作る乾かすだけでキマる
パーマスタイル。
受講料の７５％は東日本大震災
復興祈念イベントに使わせていただきます。
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＊ブログへの掲載は任意で結構です。
もしも掲載は・・と言う方がいらっしゃいましたら
お気軽にお申し付け お断りください！
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ご予約は
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orb hair museum
電話 ０４２－７８２－３０５５
ご予約優先制
営業時間 ８：００～１９：００
（パーマ・カラー １８：００まで）
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