「Ｆ」ａｔｈｅｒ 「Ａ」nd 「Ｍ」ｏｔｈｅｒ 「Ｉ」 「Ｌ」ove 「Ｙ」ou

この月曜火曜

予定が二転三転して(;^ω^)

２８日が義母の誕生日

本当はその日にお祝いする予定が

紆余曲折経て月曜夜にここに

いきました

肉食系海鮮好き義母の為

近くて遠い(笑)

高級店　💦

どんだけ高級かって言えば

演歌と八王子の帝王　

ミシュラン三ツ星の高尾山に

黄金の銅像が鎮座まします

北島三郎御大の邸宅側

女優　工藤夕貴の親戚の家

ステーキ屋　うかい亭へ

セレブはクリスマス過ぎても

クリスマスでやんす！

エミール・ガレっぽいガラスのランプや

重厚感あるバーカウンター

古民家なのに洋館

日本とアールヌーボーの融合・・・

おそらく日本が一番美しかった時代

大正時代のロマンかきたてる雰囲気

通されたのは

窓越しにガゼボが見えるこの部屋

先ずは　ビール党のお義母さんと

僕らはワインで

ルネッサ～ンス(≧▽≦)

先ずは

ムラサキイカのタルタルに

コンソメジュレ　そこにキャビアをのせた

前菜

うん

おいちぃ(≧▽≦)

ムラサキイカ好きなんですよね～

続いて

フォアグラのソテー洋ナシ添え

表面の焼きがあと少しパリッといけてたら

最高だったな～

オイシイけどオシイ！

で

続いては

この子！！

生け鮑の岩塩蒸し

ホラー的映像をどうぞ・・

鮑が蒸し上がる間に

牛テールのコンソメスープ

担当シェフの中野さんです。

スープが飲み干す頃に

鮑が出来上がり

黒トリュフのソースとバターソースの

マリアージュで仕上げた

鮑の岩塩蒸し

そしてメイン

ステーキさんです

八王子と言えば

北島三郎ではなく

松任谷由実（荒井由実）

ユーミンの「海を見ていた午後」

という名曲に

ってフレーズがあるけど

デブの場合

♪赤ワインの中を～

　　ステーキ肉焼けるぅ～♪

で

焼けて

フライドガーリックと

オニオン

そこに　生ブラックペッパーの塩漬け

その全てをON THE 肉して

ポン酢でマリアージュさせて

食せば・・

美味い・・(≧▽≦)

今回の発見は

生ブラックペッパーの塩漬け！

そこ！！？？

でもこの素材はイイ！！

ネットで買おうと思う。

食事が終わり

デザートは二階にあがり

僕はこの和栗のモンブランをオーダー

前回はイタリア産の栗だったけど

どうだろう・・イタリアのはある意味

ワザとらしい栗感があったけど

今回の和栗は自然な栗の感じかな。。

さて

お義母は８９歳になりました

誕生日という日に際して

いつも思う事があります

それは出会わなければ

自分以外の誰の誕生日も

祝うことが出来ない

だから僕にとって

誕生日を祝うと言う事は

出会いを祝う事　

出会いに感謝する日

祝えることを喜ぶ日

そんな思いがある。

勿論主役は祝われる人なんだけど

祝う人だって稀有な出会いの中

しっかり想い繋ぎ手を携え

時間を紡いできての

「誕生日」

大げさに言えば地球の６０億人の中から

出会い　繋がり　こうして

別々の人生を経て

同じ食卓を囲む・・

ちょっと違うけどパンの

カンパーニュの語源はカンパニオ

「パンを分け合う人」＝「家族・仲間」

食事という「命を繋ぐもの」を

共有する　分けあえる人は

「家族」なんだ。

勿論　離れ離れで

食事を分け合う事をしなかった

人もいる

でも・・

Ｆａｍｉｌｙ・・家族

「Ｆ」ａｔｈｅｒ

「Ａ」ＮＤ　　　

「Ｍ」ｏｔｈｅｒ

「Ｉ」

「Ｌ」ＯＶＥ

「Ｙ」ＯＵ

父と母　それがどんな存在にせよ

（僕んちチョイ複雑なモンで💦）

それでも父母がいて

僕やアナタは生まれたのなら

根元にあるのは

さぁ９０歳誕生日は

ど～しようかね～(≧▽≦)

なんであれ

豪勢でなくとも

たとえ一椀の汁

一膳めしでも

同じ食卓を囲み　分かち合い

笑いあえる

家族でいましょうね！