ヒトサラ

一皿・・・

そして

一雫のワイン

いろんな

ヒトサラ

ヒトシズク

このヒトって

「一」ではないんだね

「人」皿

「人」雫なんだね

野菜の生産者

畜産農家

醸造家

調味料

お皿

商社

運ぶ人

紹介する人。。

すべてに

「人」がいて

一皿が生まれる

会う事も無い誰か

聞く事のない声

観る事のない汗

想像しえない苦悩

そこに「人」がいる

確かな人がいて

それらを

一皿にまとめ上げる

料理人

そしてサーブするギャルソン

一皿には想像できない程の

「人」がいる。

SDGｓだとか

循環型だとか

標語のようなコピーが踊るけど

本当にまず知り

まず感じ

そして思い至らなきゃいけないのは

「人」がいる事

そこに人がいること

Ysmは

そこを目指してたお店と信じてる

残念ながら

年内でYsmは閉店する

でもこの店　

ここの「人」皿は人生の宝物だ

最後にもう一度行きたいな。。

ってなわけで    

本日も最後までお読みいただきありがとうございました。      

今日も　良い一日をお互いに！！

ではでは！！

 

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